Julebuffeten 2022

Det nærmer seg jul, og tradisjon tro har jeg satt sammen en frodig og fargerik julebuffet.

Jeg vil at julebuffeten min skal være et spennende alternativ til tradisjonell julemat, og i år har den en nordisk vri med bla honningglasert juleskinke og rødbetemarinert gravlaks med pepperrotkrem.

I tillegg er det fargerike julesalater, lokale oster med godt tilbehør mm.

Desserten er julepannacotta med frisk bringebærsaus.

Julebuffeten består av:

  • Honningglasert juleskinke
  • Potetsalat med sennepsdressing
  • Rødbetemarinert gravlaks
  • Pepperrotkrem
  • Ovnsstekt drue- og rosenkålsalat
  • Fiken- og appelsinsalat med fennikel
  • Lokale oster
  • Kjeks til ost
  • Bjørnebærmarmelade med julekrydder
  • Valnøtter i honning med aprikos og rosmarin
  • Syltet løk
  • Knekkebrød
  • Nybakt landbrød

Pris restaurant kr 750,- per person (min 6 personer) inkluderer:

Julebuffet, dessert & velkomstgløgg

Pris catering:

Julebuffet kr 480,- per person ( min 10 personer)

Julepannacotta m/bringebærsaus 125,- (min 6 personer)