Det nærmer seg jul, og tradisjon tro har jeg satt sammen en frodig og fargerik julebuffet.

Jeg vil at julebuffeten min skal være et spennende alternativ til tradisjonell julemat, og i år har den en nordisk vri med bla honningglasert juleskinke og rødbetemarinert gravlaks med pepperrotkrem.

I tillegg er det fargerike julesalater, lokale oster med godt tilbehør mm.

Desserten er julepannacotta med frisk bringebærsaus.

Julebuffeten består av:

• Honningglasert juleskinke
• Potetsalat med sennepsdressing
• Rødbetemarinert gravlaks
• Pepperrotkrem
• Ovnsstekt drue- og rosenkålsalat
• Fiken- og appelsinsalat med fennikel
• Lokale oster
• Kjeks til ost
• Bjørnebærmarmelade med julekrydder
• Valnøtter i honning med aprikos og rosmarin
• Syltet løk
• Knekkebrød
• Nybakt landbrød

Pris restaurant kr 750,- per person (min 6 personer) inkluderer:

Julebuffet, dessert & velkomstgløgg

Pris catering:

Julebuffet kr 480,- per person ( min 10 personer)

Julepannacotta m/bringebærsaus 125,- (min 6 personer)