JULEMARKEDET ER ÅPENT

Da er årets julekaker på plass i hyllene sammen med diverse julevarer, så det er bare å komme inn og kjøpe med seg hjem.

Mange av dere har etterspurt Biscotti og Amaretti-cookiesene mine, så de er med også i år. Ellers blir det ikke jul uten hjemmelagde pepperkaker eller mine nye favoritter Lakrispeppernøtter. Alle kakene kommer i cellofanposer.

Årets julekaker:

Biscotti 165 gr Kr 125,-

Amaretti-cookies 100 gr Kr 125,-

Pepperkaker 75 gr Kr 95,-

Lakrispeppernøtter 100 gr Kr 130,-

Pepperkakehjerte med sløyfe til dekor 2 pk Kr 250,-

Ellers har jeg laget Lemoncurd, og vi produserer fortløpende nye etasjefat etterhvert som de går unna. Jeg har også handlet inn diverse godsaker som egner seg både til eget bruk og som gaver: Svensk julelakris, fransk konfekt, lokalprodusert Rabarbragløgg,15 år gammel balsamicoeddik i gaveeske, pepperkakekjeks til ost, rustikke flatbrød med havsalt, oliven fra Liguria, Artisjokkhjerter mm.

Jeg pakker gjerne i gaveesker/kurver og er åpen for ønsker og innspill.

Julebuffet 2021

Det nærmer seg jul, og tradisjon tro har jeg satt sammen en frodig og fargerik julebuffet.

Jeg vil at julebuffeten min skal være et spennende alternativ til tradisjonell julemat,og som alltid har buffeten min en smak av norsk jul og Middelhavet i skjønn forening.

Det blir ikke jul på Fira uten den italienske ribberullen Porchetta, så den blir selvsagt med i år også.

I tillegg er det noe kjent og noe nytt av året. Lokale, prisvinnende produkter hører selvsagt også med!

Desserten i år er julepannacotta med frisk bringebærsaus.

Julebuffeten består av:

  • Porchetta – italienskinspirert ribberull (varm)
  • Italienske spekepølser
  • Rosmarinstekte småpoteter(varme)
  • Whiskygravet laks
  • Sennepsaus
  • Vintersalat med bla klementiner & valnøtter
  • Konrad ost fra Stavanger Ysteri (årets ost 2021)
  • Kjeks til ost
  • Fikenmarmelade
  • Appelsinmarmelade med anis
  • Rødløksmarmelade
  • Knekkebrød
  • Nybakt landbrød

Pris restaurant kr 700,- per person (min 6 personer) inkluderer:

Julebuffet, dessert & velkomstgløgg

Pris catering:

Julebuffet kr 475,- per person ( min 10 personer)

Julepannacotta m/bringebærsaus 115,- (min 6 personer)