Bobler, bobler, bobler!

På lørdag kickstartet vi vårsesongen på behørlig vis med champagne- og boblesmaking i strålende solskinn.

Sommelier Hilde Halvorsen som driver Vin i vinkel og som har over 20 års erfaring i vinbransjen gav oss en uhøytidelig innføring i all verdens bobler. Vi hadde satt sammen en vårlig toretters lunsj, og gjestene smakte seg gjennom Prosecco, Cava, Cremant og Champagne sammen med maten.

Dette var en sosial og uhøytidelig måte å smake på vin på, og vi var alle enige om at dette må vi gjøre igjen!

Det går også an å melde seg på vinsmaking som gruppe. Hilde og jeg er klare for alt fra lunsj til helaften.

Sprudlende damer på lørdagslunsj

Jeg koser meg med å ha åpnet hjemmerestauranten og har hatt besøk av både urtedamer, syngende menn og togreisende Stavangerdamer, så dette lover bra!

I går hadde jeg staselig besøk av mor og hennes venninner på italiensk lunsj med bobler. Dette er voksne damer som jeg har kjent store deler av livet og som alltid har støttet meg, så jeg har gledet meg lenge til denne dagen! Inspirert av det fantastiske været startet vi i hagen med Spritz som for meg er selveste smaken av sommer, sol og Italia. Lunsjen besto av diverse italienske delikatesser som bla. parmaskinke, spekepølser, oster, fylte pannekaker, husets variant av caprese , oliven, tapernade og  ciabatta. Selvskreven drikke var selvsagt Prosecco!

Lunsjen ble avsluttet med panna cotta med bringebærcoulis og biscotti. Det var en fornøyelse å ha damene på besøk, og vi har allerede avtalt tid for julelunsj.